適合夏天吃的檸檬起司生乳酪蛋糕（免焗）
描述
奶酪口感的乳酪蛋糕～
吃起來超級爽口不會膩哦！
而且作法超級簡單！適合初學者的你我😆
吃過都說讚啦👍🏼
廢話不多說快跟著我的步驟吧～
熱量
步驟
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將無鹽奶油隔水加熱至融化
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1️⃣把餅乾裝入密封袋 2️⃣拿桿麵棍敲碎壓碎 （越碎越好哦！）
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1️⃣將壓碎的消化餅放人一個碗裡 2️⃣將融合的奶油倒入 可以拿塑膠袋隔著，用手抓均勻
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最後將奶油餅乾壓進容器做為餅乾底！ 壓的越緊密越好吃哦～～ 蓋上保鮮膜放入冰箱備用😊
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將吉利丁片泡入冰塊水中使他溶化 （水要是能喝的那種喔） 我放兩大片，拿剪刀剪一半一片一片放進水裡（感覺再放一大片乳酪餡會比較凝固）大家可以試試看～～
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將鮮奶油煮沸
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加入泡軟的吉利丁片 攪拌均勻，關火備用！
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1️⃣奶油乳酪切成小塊伴成乳霜狀 2️⃣加入細砂糖，拌勻 3️⃣加入優格，拌勻 4️⃣加入檸檬汁，拌勻 5️⃣加入鮮奶油，拌勻
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過篩2～3次，即完成乳酪餡
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從冰箱拿出餅乾底 將乳酪餡倒入即可完成⭕️ 冰入冰箱放4個小時以上，就可以享用了😋
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小撇步
我用的是6寸活動式蛋糕模
從冰箱拿出來稍微退冰一下
就可以小心的脫模囉👍🏼BTW.我是一個初學者，很多都不了解😭所以食譜都是上網查跟看書！我只是把那些作法結合起來，用簡單易懂的方式分享給大家！絕對不是惡意抄襲，請大家給予包容😔
