免焗藍莓芝士蛋糕

月牙の料理教室
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描述

清爽可口的味道,留下在軟芝士蛋糕所使用的酸奶作引流完成依然美味,一陣新淡淡的顏色,仍衝擊著你的視覺

時間

120 分鐘

食材

底部
90g
25ml
奶酪填充

步驟

  • 將奶油乾酪保存在室溫下 通過將紙張放在模具底部令蛋糕能很容易轉移到盤子 將吉利丁粉放在冷水中

  • 將餅乾製成基料,加入牛奶並混合,將其塗抹在模具底部,把它放在冰箱

  • 加入冷凍漿果和冰糖,加熱至中火,在壓碎漿果的同時輕輕擠壓直至不粗糙

  • 將奶油乾酪和砂糖a混合至粗糙度消失後,加入酸奶並混合

  • 將砂糖b加入新鮮奶油中,靜置6分鐘。混合到砂糖奶油乾酪中

  • 將吉利丁粉中的水排出,加熱直至其在該範圍內熔化並與奶油混合物混合

  • 加入檸檬汁並混合

  • 將200克倒入模具中,讓它在冰箱中冷卻30分鐘

  • 將漿果蜜餞加入剩餘的稀有奶酪中並混合

  • 將漿果奶酪從上面輕輕倒在表面冷卻固化的地方,冷卻至完全固體

  • 用溫暖的毛巾在模具周圍加熱並取出

  • 摩擦和製作你保存的奶酪,與藍莓配料完成

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