百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Good Ru Good Ru
25 食譜 91 粉絲

簡易版肉燥

簡易版肉燥

描述

雖然是簡易版,但是被瞬間掃光光才是重點 (料理的人超開心~)

137 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將絞肉壓扁2面微煎上色(熱鍋不加油煎)。

    先將絞肉壓扁2面微煎上色(熱鍋不加油煎)。

  • 將絞肉拌散(先煎再弄散可以保留肉汁)。

    將絞肉拌散(先煎再弄散可以保留肉汁)。

  • 加入蒜頭炒香再加入米酒炒散酒氣。

    加入頭炒香再加入米酒炒散酒氣。

  • 加入醬油微炒上色,加入味霖.水.胡椒,炒至微收汁。

    加入醬油微炒上色,加入味霖.水.胡椒,炒至微收汁。

  • 試試味道若太鹹可加些糖或水,灑上蔥花微炒10秒。

    試試味道若太鹹可加些糖或水,灑上花微炒10秒。

  • 盛盤出菜囉(喜歡吃軟嫩ㄧ些的口感可以再多悶煮10分鐘,或放入電鍋蒸煮)。

    盛盤出菜囉(喜歡吃軟嫩ㄧ些的口感可以再多悶煮10分鐘,或放入電鍋蒸煮)。

小撇步

1.全程沒加油,都是利用絞肉的油來炒。若選的肉是較瘦的部位請自行增著油量。
2.也可以加入香菇,炒出來也非常好吃喔。
3.所有食材.調味比例可以依照個人喜好再做調整。

3,773 瀏覽
avatar
Good Ru Good Ru 25 食譜 91 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 台式泡菜 番茄 南瓜 玉米濃湯 雞湯 雞胸肉 滷肉 炒飯 小黃瓜 三杯雞 打拋豬 義大利麵 四季豆 家常菜 番茄炒蛋 排骨 酸辣湯 香菇雞湯 白菜滷 瓜仔肉 娃娃菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 金針菇 早餐 馬鈴薯 糖醋排骨 菠菜 茄子 餅乾 花椰菜 櫛瓜 炒麵 雞肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 杏鮑菇 湯麵 鮭魚 地瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 高麗菜 粽子 豆腐