百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
舞草
4 食譜 4 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

夏天就想吃清爽不膩口的,酸甜脆口又冰涼的小黃瓜,連5歲小孩都捧場。

29 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜紅蘿蔔清洗後,川燙撈起泡冷或冰水。紅蘿蔔我燙比較久,主要用來配色。 小黃瓜切薄片,紅蘿蔔切絲覺得比較容易入味。 放入玻璃保鮮盒,灑鹽拌勻置冰箱冷藏15分鐘以上。因為川燙過,小黃瓜沒那麼生和硬,鹽不會灑多到為了出水,而是為了味道。

  • 取出後加蒜末、糖、醋,邊試吃邊調整。
最後滴入香油些許,再放入冰箱冷藏,就完成了。

    取出後加末、糖、醋,邊試吃邊調整。 最後滴入香油些許,再放入冰箱冷藏,就完成了。

小撇步

還有另一版本是用醃嫩薑吃完後所剩湯汁來醃小黃瓜,也非常好吃哦!

3,534 瀏覽
avatar
舞草 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 炒麵 番茄 瓜仔肉 小黃瓜 家常菜 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯 糖醋排骨 滷肉 金針菇 高麗菜飯 糖葫蘆 雞肉 馬鈴薯燉肉 雞湯 豆腐 杏鮑菇 粽子 三杯雞 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 南瓜 低脂高蛋白 台式泡菜 玉米濃湯 鮭魚 茄子 雞蛋豆腐 竹筍 排骨 湯麵 菠菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 酸辣湯 花椰菜 打拋豬 蒸蛋 白菜滷 餅乾 高麗菜 四季豆 地瓜 早餐 炒飯 麻婆豆腐