有心食譜：冬筍香菇排骨湯
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1 排骨泡水解凍。 -
2 香菇泡水。
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3 冬筍切片。
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4 排骨入鍋川燙。
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5 上色即可起鍋。
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6 冬筍泡水洗淨。
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7 將所有食材放入湯中。
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8 轉大火煮滾後，換小火熬煮約一小時。
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9 後加入鹽、米酒調味即可上桌。
小撇步
因為有先川燙過 雖然湯表面還有些許油花 但其實很爽口
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