郭旭英 187 食譜 367 粉絲 追蹤 有心食譜:冬筍香菇排骨湯 #家常菜 #湯 #排骨湯 217 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬小排骨 1包約300克 冬筍 2顆 香菇 適量 鹽 適量 米酒 適量 步驟 排骨泡水解凍。 香菇泡水。 冬筍切片。 排骨入鍋川燙。 上色即可起鍋。 冬筍泡水洗淨。 將所有食材放入湯中。 轉大火煮滾後,換小火熬煮約一小時。 後加入鹽、米酒調味即可上桌。 小撇步 因為有先川燙過 雖然湯表面還有些許油花 但其實很爽口 2.1 萬 瀏覽 2012/01/16 發表