家常蔥爆豬肉絲
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簡單不需過多調味料的料理，卻很下飯哦!
米酒在整道菜裡是最畫龍點精的重點喲！
時間
10
分鐘
食材
豬肉絲
50元
蔥
5根
蒜瓣
少許
薑瓣
少許
米酒
少許
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1豬肉絲買回來後，先過水清洗，瀝乾水份。 接著加入約2瓶蓋的米酒和些許鹽巴醃製
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2蔥切段，把蔥白和蔥綠分開。喜歡蔥的也可以多炒，當蔬菜吃也不賴。
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3熱鍋下油，放入蒜瓣、薑瓣、蔥白，炒出香味
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4放入豬肉絲炒至微焦，加入蔥綠
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5最後延著鍋邊熗入些許米酒，加入鹽巴。即可起鍋
