家常蔥爆豬肉絲

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簡單不需過多調味料的料理,卻很下飯哦!
米酒在整道菜裡是最畫龍點精的重點喲!

烹調時間10分鐘

食材

豬肉絲 50元
5根
蒜瓣 少許
薑瓣 少許
米酒 少許
  • 1 豬肉絲買回來後,先過水清洗,瀝乾水份。 接著加入約2瓶蓋的米酒和些許鹽巴醃製
  • 2 蔥切段,把蔥白和蔥綠分開。喜歡蔥的也可以多炒,當蔬菜吃也不賴。
  • 3 熱鍋下油,放入蒜瓣、薑瓣、蔥白,炒出香味
  • 4 放入豬肉絲炒至微焦,加入蔥綠
  • 5 最後延著鍋邊熗入些許米酒,加入鹽巴。即可起鍋
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2016/07/08 發表 9,287 瀏覽

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