好好吃😋煎肉餅
有時忙碌了一天，想準備材料簡單又能快速上桌的晚餐，這古早味的煎肉餅鹹香阿~鹹香~很配飯呢！
食材
豬絞肉
200g
蛋
1顆
蔥
半枝
醬油
0.5大匙
酒
1小匙
香油
0.5小匙
胡椒粉
適量
玉米粉
0.5大匙
-
1蛋打散，加到絞肉中，再加其他材料，全部攪拌均勻。 -
2平底鍋放油，熱鍋後一匙一匙挖到鍋中，分4份，用比小火稍大的中小火慢煎，第一面煎時，不急著翻面，等看到肉有點兒泛白定型才翻面，煎到兩面金黃色即可，很簡單又很下飯的一道菜。
小撇步
*絞肉我使用肥瘦9：1的比例，供參考。
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