一鍋到底之茄汁櫛瓜筆管麵

備料： 蕃茄、櫛瓜、洋蔥切丁，蒜切蒜末。

起鍋煸炒絞肉直到出油， 加入洋蔥、蒜末、蕃茄翻炒， 加蕃茄醬、黑胡椒、紅酒及水滾煮食材， 此時加入鹽巴調味，再加筆管麵煮4分鐘， 再加入櫛瓜直至筆管麵煮軟、櫛瓜煮熟， 最後加入羅勒拌炒即可起鍋。 依個人喜好刨入起司絲。