懶人麻婆豆腐
份量
2
人份
食材
雞蛋豆腐
一盒
豬肉末
一個拳頭
蒜
適量
蔥
少許
豆瓣醬
適量
醬油
適量
水
二杯
勾芡水
少許
冰糖
適量
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1豆腐切塊後放ㄧ旁備用，油+蒜爆香，倒入蔥、肉末拌炒至五分熟
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2依序加入豆瓣醬、醬油、糖、一杯水，大火快炒 -
3放入豆腐、再一杯水、勾芡水，轉小火悶煮兩分鐘即可呈盤。
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