百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lynn's Kitchen
7 食譜 30 粉絲

葡式蛋塔雙口味(伯爵茶&原味)共10個

葡式蛋塔雙口味(伯爵茶&原味)共10個

描述

因為自己是『茶控』
舉凡抹茶、伯爵茶、烏龍茶⋯都愛😍
原本只是要做原味給女兒吃
硬是把一半的材料做成伯爵茶口味😂
材料簡單又容易上手
塔皮買現成的就可以囉😘

281 說讚 2 一起做

食材

內餡(原味)
內餡(伯爵茶口味)

步驟

  • 先做原味內餡
蛋黃先打散備用
鮮奶、鮮奶油、細砂糖先隔水加熱至糖溶解
放涼之後沖入有蛋黃的鍋裡
拌勻之後過篩去除蛋筋及雜質
原味內餡完成

    先做原味內餡 蛋黃先打散備用 鮮奶、鮮奶油、細砂糖先隔水加熱至糖溶解 放涼之後沖入有蛋黃的鍋裡 拌勻之後過篩去除蛋筋及雜質 原味內餡完成

  • 再做伯爵茶口味內餡
蛋黃打散備用
鮮奶+伯爵粉先一邊攪拌一邊以小火加熱至冒泡泡即可
關火靜置5分鐘
加入鮮奶油拌勻順便降溫
再沖入蛋黃裡
過篩去除蛋筋及雜質

    再做伯爵茶口味內餡 蛋黃打散備用 鮮奶+伯爵粉先一邊攪拌一邊以小火加熱至冒泡泡即可 關火靜置5分鐘 加入鮮奶油拌勻順便降溫 再沖入蛋黃裡 過篩去除蛋筋及雜質

  • 兩種口味的蛋液各自平均倒入5個塔皮內
如果有氣泡請用湯匙或是牙籤弄破

    兩種口味的蛋液各自平均倒入5個塔皮內 如果有氣泡請用湯匙或是牙籤弄破

  • 200°C烤25~30分鐘

    200°C烤25~30分鐘

  • 出爐

    出爐

1.6 萬 瀏覽
avatar
Lynn's Kitchen 7 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 茄子 早餐 番茄 台式泡菜 糖葫蘆 雞湯 花椰菜 金針菇 四季豆 三杯雞 菠菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 義大利麵 白菜滷 瓜仔肉 炒麵 竹筍 家常菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 櫛瓜 高麗菜飯 地瓜 鮭魚 麻婆豆腐 高麗菜 馬鈴薯 蒸蛋 雞肉 豆腐 排骨 打拋豬 娃娃菜 酸辣湯 餅乾 糖醋排骨 香菇雞湯 炒飯 玉米濃湯 南瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 湯麵 杏鮑菇 小黃瓜 雞胸肉