藍莓果醬

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簡單快速無添加
只要3種材料就可以做成美味的藍莓果醬喔!

烹調時間30分鐘

食材

藍莓 350g
120g
檸檬汁 20g
  • 1藍莓洗淨瀝乾、檸檬壓汁、糖備好!
  • 2藍莓入鍋加糖加熱
  • 3邊攪拌邊壓破藍莓
  • 4每一顆藍莓都煮破壓破之後加入檸檬汁
  • 5稠度自己決定~~ 稠度是愈煮愈稠,而放冷之後也會比剛煮好時稠喔!
  • 6玻璃瓶要先熱水煮過而且要完全乾不能有水! 煮好的果醬直接裝入,然後馬上倒扣!
  • 7完成! 可直接吃,也可以放置一星期讓果醬熟成在吃!
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2016/07/16 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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你好~請問為什麼我放涼後會結塊⋯是收太乾嗎?能再加水煮過嗎?

10 個月前
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作者回應

不可以再加水煮了喔!
下次不要煮那麼久,放涼就不會結塊!

9 個月前
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為什麼要倒扣

1 年前
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作者回應

倒扣可以真空!

1 年前
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保存是在冰箱裡面還是外面

1 年前
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作者回應

我都冰冰箱!

1 年前
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好好吃的感覺喔

1 年前
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好市多有賣冷凍莓果,請問也能用這個做嗎?還是一定要新鮮水果呢?

1 年前
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作者回應

都可以!但這次用新鮮的~

1 年前
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請問20g檸檬汁大概需要幾顆檸檬?

1 年前
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作者回應

一顆

1 年前
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請問藍莓要去哪裡買?

1 年前
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作者回應

我喜歡在好市多買,我覺得品質不錯而且價格合理!
現在市場也蠻多的,記得買空運的比較好喔!
因為我之前買海運的結果很多發霉⋯⋯丟掉的比留下來的多好多!

1 年前
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請問果醬如何保存,可以保存多久呢~謝謝!^^

1 年前
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作者回應

如果用像玻璃裝醬瓜那種瓶子,一做好室溫3~7天果醬熟成,然後就冰冰箱,其果醬真空狀6個月沒問題,開瓶後就要一個月內吃完比較好,若是用保羅瓶無法真空我就會就會優先食用!
盛裝器皿有差,每次挖果醬也要使用乾淨的湯匙不重複挖,吃多少先挖出小碟子這樣~😊

1 年前