藍莓果醬

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藍莓果醬
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簡單快速無添加
只要3種材料就可以做成美味的藍莓果醬喔！

烹調時間30分鐘

食材

藍莓 350g
糖 120g
檸檬汁 20g
  • 藍莓洗淨瀝乾、檸檬壓汁、糖備好！
    1 藍莓洗淨瀝乾、檸檬壓汁、糖備好！
  • 藍莓入鍋加糖加熱
    2 藍莓入鍋加糖加熱
  • 邊攪拌邊壓破藍莓
    3 邊攪拌邊壓破藍莓
  • 每一顆藍莓都煮破壓破之後加入檸檬汁
    4 每一顆藍莓都煮破壓破之後加入檸檬汁
  • 稠度自己決定～～ 稠度是愈煮愈稠，而放冷之後也會比剛煮好時稠喔！
    5 稠度自己決定～～ 稠度是愈煮愈稠，而放冷之後也會比剛煮好時稠喔！
  • 玻璃瓶要先熱水煮過而且要完全乾不能有水！ 煮好的果醬直接裝入，然後馬上倒扣！
    6 玻璃瓶要先熱水煮過而且要完全乾不能有水！ 煮好的果醬直接裝入，然後馬上倒扣！
  • 完成！ 可直接吃，也可以放置一星期讓果醬熟成在吃！
    7 完成！ 可直接吃，也可以放置一星期讓果醬熟成在吃！
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2016/07/16 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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曾兔比

你好～請問為什麼我放涼後會結塊⋯是收太乾嗎？能再加水煮過嗎？

8 個月前
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作者回應

不可以再加水煮了喔！
下次不要煮那麼久，放涼就不會結塊！

8 個月前
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Jia Ru Liu

為什麼要倒扣

1 年前
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作者回應

倒扣可以真空！

1 年前
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Nina Lin

保存是在冰箱裡面還是外面

1 年前
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作者回應

我都冰冰箱！

1 年前
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Nina Lin

好好吃的感覺喔

1 年前
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Sylvie Chao

好市多有賣冷凍莓果，請問也能用這個做嗎?還是一定要新鮮水果呢?

1 年前
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作者回應

都可以！但這次用新鮮的～

1 年前
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Sylvie Chao

請問20g檸檬汁大概需要幾顆檸檬?

1 年前
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作者回應

一顆

1 年前
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魏秀芬

請問藍莓要去哪裡買？

1 年前
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作者回應

我喜歡在好市多買，我覺得品質不錯而且價格合理！
現在市場也蠻多的，記得買空運的比較好喔！
因為我之前買海運的結果很多發霉⋯⋯丟掉的比留下來的多好多！

1 年前
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愛米粒 Emily

請問果醬如何保存，可以保存多久呢～謝謝！^^

1 年前
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作者回應

如果用像玻璃裝醬瓜那種瓶子，一做好室溫3～7天果醬熟成，然後就冰冰箱，其果醬真空狀6個月沒問題，開瓶後就要一個月內吃完比較好，若是用保羅瓶無法真空我就會就會優先食用！
盛裝器皿有差，每次挖果醬也要使用乾淨的湯匙不重複挖，吃多少先挖出小碟子這樣～😊

1 年前

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