櫻花蝦拌銀芽

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炎熱的夏天.大家普遍食慾都不好. 來一盤開胃的"櫻花拌銀芽". 這道菜的方法很簡單,只要加調味料拌勻,倒入川燙好的銀芽,拌一拌就可食用了,配飯配麵都很好吃。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

綠豆芽 200g
紅椒 5g
蒜末 1小匙
櫻花蝦 1大匙
調味料
高橋商店萬能柚子醋 1大匙
1/4小匙
麻油 1小匙
  • 1 準備所有食材。綠豆芽洗淨剝去頭尾,紅椒切絲。
  • 2 取鍋燒熱,加入1大匙油,用小火爆香蒜末、紅椒絲後,加入櫻花蝦炒香。
  • 3 綠豆芽下滾水川燙20秒取出,過冰開水撈起瀝乾備用。
  • 4 加入調味料拌勻就完成囉,很簡單吧!
  • 5 〈高橋商店萬能柚子醋〉 使用日本天然柚子製作,所以聞的到天然的柚子味,裡面成分含有醋、糖、鹽、昆布高湯、柚子皮、橄欖油、芝麻、薑和紫蘇,用途很廣,可加在生菜製作沙拉,吃生牛肉片、生魚片或烤肉都可當作沾醬
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2016/07/04 發表 630 瀏覽

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