咖喱煨豆腐

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豆腐不ㄧ定要做成麻婆豆腐,咖喱也不ㄧ定要加肉。
分享這道咖喱煨豆腐,充份感受到營養&美味&分量感!真的很適合搭配米飯食用!

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

豆腐 3塊
洋蔥 半顆
蕃茄 2顆
蒜頭 3顆
2根
調味料
咖喱塊 1/2盒
胡椒粉 適量
  • 1 先將蒜頭、洋蔥切碎,蕃茄切丁,青蔥切末,豆腐切成塊狀備用。
  • 2 熱油鍋,調成小火爆香蒜末,加入洋蔥拌炒。
  • 3 加入蕃茄拌炒,放入咖喱塊熬煮,並加入ㄧ碗水,最後到入豆腐拌炒。
  • 4 最後加入適量胡椒粉,起鍋裝盤撒下蔥花即可食用。
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2016/07/03 發表 2,430 瀏覽

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