韓式泡菜牛五花冬粉

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香噴噴微辣微酸的泡菜冬粉加上煎後帶牛油香氣的牛五花,是非常適合夏天開味的料理,放涼後吃更Q感爽口喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

3球
100g
1小把
2支
1支
1大匙
  • 備料~將頂好選購的進口泡菜取出剪成碎段放入盆中;冬粉以溫冷水泡軟化;牛五花與蔥段以小火煎熟備用

    備料~將頂好選購的進口泡菜取出剪成碎段放入盆中;冬粉以溫冷水泡軟化;牛五花與蔥段以小火煎熟備用

  • 辣椒與豆芽菜拌炒

    辣椒與豆芽菜拌炒

  • 接著放入冬粉、泡菜及泡菜醬汁全部入鍋拌炒,倒入薄鹽醬油

    接著放入冬粉、泡菜及泡菜醬汁全部入鍋拌炒,倒入薄鹽醬油

  • 最後放入香煎後的牛五花及蔥段略拌勻,灑上少許熟成白芝麻即可

    最後放入香煎後的牛五花及蔥段略拌勻,灑上少許熟成白芝麻即可

  • 韓式泡菜牛五花冬粉上菜囉!

    韓式泡菜牛五花冬粉上菜囉!

小撇步

各家泡菜口味鹹度辣味不同,請依購買品牌口味調味。
冬粉在辦炒過程中,可以以剪刀略剪小段,才不會結成一球狀,更好拌炒入味。

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