烤蒜香骨

1 做法：買長條的肋排洗淨瀝乾，用鰹魚醬油，醬油膏，味醂，薑末，蒜末，黑胡椒醃漬肉骨約2小時，醃漬完成，擺在烤盤上。熱鍋少油再炒香蒜末(多一些），均勻鋪在肋排上，烤箱預熱220度，25分鐘左右，表面金黃脆脆即可。