薑味清蒸南瓜
薑味清蒸南瓜
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這是簡單的南瓜料理，若把煮熟的南瓜壓成泥狀，還可變化成其他的料理。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
南瓜一顆
約500克
鹽
一小匙
薑片
適量
橄欖油
一匙
-
1將南瓜外皮洗淨，切半去籽。 -
2削去硬皮後，切成小塊。
-
3加鹽拌勻，擺放薑片，滴些橄欖油，鍋底倒一杯水(量米杯)，蓋上鍋蓋，按下加熱鍵，待加熱鍵跳起，再保溫5分鐘後，開蓋取出。
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小撇步
1)切南瓜的刀子要厚重些，才切得下硬皮。
2)南瓜不去皮只切塊，也是可以蒸煮，等吃的時候再去皮。