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青尹
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薑味清蒸南瓜

薑味清蒸南瓜

描述

這是簡單的南瓜料理,若把煮熟的南瓜壓成泥狀,還可變化成其他的料理。

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將南瓜外皮洗淨,切半去籽。

    南瓜外皮洗淨,切半去籽。

  • 削去硬皮後,切成小塊。

    削去硬皮後,切成小塊。

  • 加鹽拌勻,擺放薑片,滴些橄欖油,鍋底倒一杯水(量米杯),蓋上鍋蓋,按下加熱鍵,待加熱鍵跳起,再保溫5分鐘後,開蓋取出。

    加鹽拌勻,擺放片,滴些橄欖油,鍋底倒一杯水(量米杯),蓋上鍋蓋,按下加熱鍵,待加熱鍵跳起,再保溫5分鐘後,開蓋取出。

小撇步

1)切南瓜的刀子要厚重些,才切得下硬皮。
2)南瓜不去皮只切塊,也是可以蒸煮,等吃的時候再去皮。

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青尹 8 食譜 11 粉絲

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