薑味清蒸南瓜 分享傳送傳送列印 青尹 8 食譜 6 粉絲 追蹤 162 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是簡單的南瓜料理，若把煮熟的南瓜壓成泥狀，還可變化成其他的料理。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜一顆 約500克 鹽 一小匙 薑片 適量 橄欖油 一匙 1 將南瓜外皮洗淨，切半去籽。 2 削去硬皮後，切成小塊。 3 加鹽拌勻，擺放薑片，滴些橄欖油，鍋底倒一杯水(量米杯)，蓋上鍋蓋，按下加熱鍵，待加熱鍵跳起，再保溫5分鐘後，開蓋取出。 小撇步 1)切南瓜的刀子要厚重些，才切得下硬皮。 2)南瓜不去皮只切塊，也是可以蒸煮，等吃的時候再去皮。 2016/06/30 發表 4,952 瀏覽
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