青尹 8 食譜 11 粉絲 追蹤 薑味清蒸南瓜 描述 這是簡單的南瓜料理,若把煮熟的南瓜壓成泥狀,還可變化成其他的料理。 #素食 #蔬食 163 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜一顆 約500克 鹽 一小匙 薑片 適量 橄欖油 一匙 步驟 將南瓜外皮洗淨,切半去籽。 削去硬皮後,切成小塊。 加鹽拌勻,擺放薑片,滴些橄欖油,鍋底倒一杯水(量米杯),蓋上鍋蓋,按下加熱鍵,待加熱鍵跳起,再保溫5分鐘後,開蓋取出。 小撇步 1)切南瓜的刀子要厚重些,才切得下硬皮。 2)南瓜不去皮只切塊,也是可以蒸煮,等吃的時候再去皮。 8,703 瀏覽 2016/06/30 發表