lanni 鍋巴粥

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用鑄鐵鍋煮了菜飯後有一層鍋巴,雖然有人喜歡鍋巴的香,可是我總覺礙口,但勤儉持家的我又覺得丟棄非常可惜,也怕遭天打雷劈呀!所以就用水將它泡軟再添加喜歡的食材,轉身一變~~哇~沒想到出奇的好吃喔!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

鍋粑 約一碗
海帶芽 些許
韓國泡菜 隨意
油漬菇 隨意
1個
香菜 適量
調味料
鰹魚粉 適量
胡椒粉 隨意
  • 1 鍋巴加水煮滾轉中火
  • 2 依序放入海帶芽.泡菜.菇待水滾打入蛋
  • 3 蛋稍凝結成蛋花即熄火,調味後加入香菜即可盛碗享用囉~
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小撇步

材料可隨自己喜歡做選擇,或是看冰箱有什麼食材都可隨意組合煮一碗獨一無二的鍋巴粥!

2016/06/30 發表 914 瀏覽

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