簡易玉米餅

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這款以玉米做主角的菜式材料和做法都非常簡單,值得加入家常菜單,必定深得小朋友歡心呢!

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食材

玉米粒 250 克
紅蔥頭 1 顆
中筋麵粉 4 湯匙
2/3 茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
雞蛋 1 隻
蛋黃醬 1 湯匙
1 湯匙
  • 1 紅蔥頭去皮,切碎成幼粒備用。
  • 2 先把中筋麵粉、鹽和黑胡椒碎拌勻打散粉粒。再加入雞蛋、蛋黃醬和水拌勻成粉漿。
  • 3 把玉米粒隔淨水份後,和紅蔥頭加入粉漿中拌勻。
  • 4 以中火燒熱鍋子,下適量油,油熱後下玉米粉漿,約 2 湯匙為一份,煎約 3 分鐘至金黃香脆後翻面。
  • 5 多煎 2 – 3 分鐘至粉漿熟透即成。
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小撇步

要趁熱吃!不建議以微波爐翻熱!

2016/06/28 發表 4.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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我上網查蛋黃醬就是美乃滋

8 個月前
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蛋黃醬是什麼?謝謝。

8 個月前