豬腳天使義大利麵

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俗話說得好:沒吃過豬腳,也看過豬腳走路。
要是再教大家做豬腳麵線就太沒創意了,
那如果用義大利天使麵取代麵線,會發生什麼事?!
 
Miss米這次選用 老牌張豬腳的 ‪#‎中腿‬,富含膠原蛋白,
而且用老牌張附的超神 ‪#‎滷汁‬ 製作義大利麵醬汁!
http://bit.ly/28YEfxJ
挑戰台味融合義大利味,讓你每一口都想高唱「我在天上飛~~~」

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

紅燒豬腳肉 150g
紅燒豬腳滷汁 1碗
天使細麵 4人份
櫛瓜 1根
洋蔥 1/2顆
油漬番茄 適量
酸豆 適量
香菜 少許
  • 1 豬腳跟櫛瓜切片、洋蔥香菜切小丁備用
  • 2 起鍋,我們先將洋蔥跟櫛瓜加入翻炒,炒到洋蔥有點焦糖色後,加入滷汁
  • 3 旁邊起一鍋滾水煮天使麵,如果愛口感較硬的朋友,煮個兩三分鐘就可以起鍋!
  • 4 一邊煮麵,我們一邊把豬腳肉加入醬汁,稍微攪拌後,就可以將天使麵一起加入,做最後攪拌
  • 5 最後,再加上一些油漬番茄、酸豆與最後的香菜末來點綴,就完成囉
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2016/06/26 發表 1,072 瀏覽

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