Clair 6 食譜 6 粉絲 追蹤 檸檬蒜香烤腿排 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無骨腿排 1 檸檬 半顆 蒜頭 2瓣 鹽 適量 黑胡椒 適量 義大利香料 適量 醬油 適量 米酒 適量 步驟 腿排洗淨擦乾,檸檬、蒜頭切片 腿排兩面抹上鹽、黑胡椒、義大利香料(或任何喜歡的香料)、醬油、米酒,舖上檸檬片和蒜片,醃一小時 熱鍋不放油,雞皮朝下,開中小火慢煎到雞皮上色微焦,翻面煎大約三分鐘 將檸檬、蒜片舖在腿排上一起放入烤箱,烤15分鐘。每台烤箱功率不同,請自行斟酌烤的時間 小撇步 醃料和香料的量都很隨意,喜歡重口味的就用多一些,可是醬油用多的話 鹽就不要放太多。檸檬片可以放多一點,增添香氣也解油膩。 1,826 瀏覽 2016/06/25 發表