和風蘆筍牛肉捲【健康廚房】

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有著洋蔥風味的健康廚房『和風洋蔥醬』,特別適合搭配簡單烹調的肉類食用。像這道蘆筍牛肉捲~作法超簡單,在煎熟的蘆筍牛肉捲上,淋上再加入洋蔥末調味的和風洋蔥醬,香氣更棒了,爽口又美味~^^

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
牛肉片
約250g
蘆筍
一把
調味料
和風洋蔥醬
5大匙
洋蔥丁
1/4顆
現磨胡椒粉
少許
淬釀醬油露
1/2小匙
  • 1
    備齊所有食材~
  • 2
    洋蔥切細末+健康廚房和風洋蔥醬+少許現磨胡椒粉拌均勻備用。
  • 3
    蘆筍洗淨入滾水鍋中汆燙約1分鐘後撈起瀝乾備用。(燙煮蘆筍時可於鍋中加點鹽和油,可讓蘆筍保持翠綠且不易乾皺)
  • 4
    依所買蘆筍粗細,取適量蘆筍切適當長度段狀,放在肉片上捲起即可。
  • 5
    捲好的蘆筍捲接合處朝下擺放整齊備用。
  • 6
    起油鍋~倒入少許油熱鍋後,將蘆筍肉捲接合處朝下擺放入鍋煎熟。
  • 7
    最後將煎熟的蘆筍肉捲排入盤中,再淋上拌均勻的和風洋蔥醬即可。
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2016/08/01 發表 3,509 瀏覽
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