金針菇燴冬瓜
食材
冬瓜
一塊
薑
少許
蔥
少許
金針菇
隨意(可略)
梅花肉片
隨意
[調味]醬油
1.5大匙
[調味]鹽巴
一小匙
[調味]糖
一小匙
水
約２杯
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1 （備料）冬瓜切塊，薑絲切片，肉片切小塊，蔥切段
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2 起油鍋＞放入薑片爆香＞蔥白＞肉片＞冬瓜＞調味料＋水拌炒＞拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮約１0~15分鐘＞加入金針菇＋蔥綠>再拌炒至金針菇軟
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3 起鍋 完成
小撇步
鹹香下飯，搭配冬瓜的清爽～大人小孩都愛吃
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