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這是道鹹香下飯的簡單料理,有這道菜時兒子飯就扒的特別快。

份量
4 人份
食材
豬絞肉
半斤
破布子
2大匙
破布子湯汁
1大匙
蒜頭
6-8瓣
醬油膏
1-1.5大匙
2顆
水(約100cc)
1/3杯
香油
少許
  • 1
    將蒜切成蒜末、破布子稍微捏破(若家中有小小孩的可把破布子的子取出)備用。
  • 2
    將所有材料(蒜末、蛋)與調味料(破布子、醬油膏、香油)全都加到絞肉裡攪拌均勻。
  • 3
    攪拌均勻的絞肉入電鍋蒸前加入100cc的水(加水後不要再攪拌)。電鍋外鍋放入ㄧ杯的水蒸到電鍋跳起即可。
  • 4
2016/06/22 發表 6,481 瀏覽
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