華翠菇起士厚燒~鹹味麥煎餅


銘麒媽媽
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限12字

華翠菇口感滑脆,加入濃濃起士,厚燒一口咬下,香氣撲鼻。

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

麵糊
8大匙
70cc
1顆
1小匙
1小匙
  • 未開封切除尾端比較好切,再水洗乾淨,切成一份一份。
我這一包去尾端有300g重,用3分之1量,菇量太多會煎不起來。
調好麵糊。

    未開封切除尾端比較好切,再水洗乾淨,切成一份一份。 我這一包去尾端有300g重,用3分之1量,菇量太多會煎不起來。 調好麵糊。

  • 熱油鍋放少許油,加一半麵糊。

    熱油鍋放少許油,加一半麵糊。

  • 等約1分鐘放入華翠菇,菇長長的,我上下分擺使其平均,接著把起士片撕小片擺放菇上,過一會再倒入剩下麵糊。煎煮以中小火煎。

    等約1分鐘放入華翠菇,菇長長的,我上下分擺使其平均,接著把起士片撕小片擺放菇上,過一會再倒入剩下麵糊。煎煮以中小火煎。

  • 翻面時再加少許油煎菇菇那面,2面煎至呈金黃色,對折成半圓形,盛盤切片加點蕃茄醬食用。

    翻面時再加少許油煎菇菇那面,2面煎至呈金黃色,對折成半圓形,盛盤切片加點蕃茄醬食用。

小撇步

*有加起士片,所以塩會少一點。想吃鹹一點斟酌加量。

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