香煎冰花餃子

Ivy Man
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描述

自家製的三鮮餃子,可煎可蒸可煮,隨喜好便可~最可口的當然是煎餃子啦,煎冰花餃子,香脆可口又惹味,而且好美啊~~
三鮮餃子做法可參看上一篇食譜
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

8-10隻
1湯匙
1杯

步驟

  • 使用冰過的三鮮餃子~
熱油鑊,隨喜好形狀排好餃子,略煎1至2分鐘~~
三鮮餃子做法可參看上一篇食譜

    使用冰過的三鮮餃子~ 熱油鑊,隨喜好形狀排好餃子,略煎1至2分鐘~~ 三鮮餃子做法可參看上一篇食譜

  • 煎餃其間準備好麵粉及水,混合好~

    煎餃其間準備好麵粉及水,混合好~

  • 倒入鑊中,水量大約是去到餃子的1/2高度便可~

    倒入鑊中,水量大約是去到餃子的1/2高度便可~

  • 蓋上蓋子約煮8-10分鐘~

    蓋上蓋子約煮8-10分鐘~

  • 收乾水後開蓋再煎1-2分鐘,令餃子底部變金黃色~~

    收乾水後開蓋再煎1-2分鐘,令餃子底部變金黃色~~

  • 放上碟子倒扣餃子出來~~

    放上碟子倒扣餃子出來~~

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