蚵仔吃到撐之【豆豉鮮蚵】 分享傳送傳送列印 愛的馬德里 28 食譜 208 粉絲 追蹤 295 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹香下飯的豆豉鮮蚵，自己煮料多又經濟實惠。 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蚵仔 200g 嫩豆腐 半盒 青蒜 1根 辣椒 適量 豆豉 適量 蒜頭 適量 醬油膏 1大匙 1 清洗好蚵仔後撈起瀝乾。 2 起油鍋依序加入蒜、豆豉爆香，然後加入調味料醬油膏、米酒。 3 弄成一鍋稍有水分的調味辛香料後，加入豆腐煮滾至上色後加入青蒜，略為翻炒後加入蚵仔，悶蓋翻炒至熟。 小撇步 蚵仔千萬不要用鹽洗喔!會讓細菌增生! 2017更新為懶人作法。 2016/06/21 發表 6,949 瀏覽
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