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[一鍋到底] 彩色蝦仁炒飯

[一鍋到底] 彩色蝦仁炒飯

描述

還蠻喜歡大鍋炒的,自己做的炒飯就是可以豪邁加料,還可以清冰箱食材,剩食變美食,小孩一碗接一碗吃,很有成就感

17 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:蝦仁我只用半包,因為卡馬龍蝦仁一隻很大,所以我對半切;杏鮑菇、蘿蔔、青江菜切丁

    備料:蝦仁我只用半包,因為卡馬龍蝦仁一隻很大,所以我對半切;杏鮑菇、蘿蔔、青江菜切丁

  • 1. 先炒熟蝦仁盛起,倒掉濁水
2. 再熱油炒蛋盛起備用

    1. 先炒熟蝦仁盛起,倒掉濁水 2. 再熱油炒蛋盛起備用

  • 一鍋到底,熱油炒杏鮑菇和紅蘿蔔

    一鍋到底,熱油炒杏鮑菇紅蘿蔔

  • 目測菇類、紅蘿蔔微軟,倒入青江菜丁續炒

    目測菇類、紅蘿蔔微軟,倒入青江菜丁續炒

  • 倒入熟飯

    倒入熟飯

  • 冷凍飯還是要稍微撥碎再炒,會比塊用鏟子壓縮省力

    冷凍飯還是要稍微撥碎再炒,會比塊用鏟子壓縮省力

  • 最後倒入蛋碎、玉米粒炒勻,調味(鹽,日式灑一點柴魚粉、台式淋兩大匙醬油)

    最後倒入蛋碎、玉米粒炒勻,調味(鹽,日式灑一點柴魚粉、台式淋兩大匙醬油)

  • ✅完成~

    ✅完成~

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 464 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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