簡易巧克力蛋糕

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兩種材料就能做蛋糕,省錢又好吃。可以自行加入一些果乾,趕快試一下吧

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

巧克力 3塊
雞蛋 3個
  • 1隔水融化巧克力,千萬不要直接觸碰火源。切記不要攪拌太久,不然會變苦
  • 2預熱烤箱170℃ 10分鐘 蛋白蛋黃分開
  • 3打發蛋白至硬性發泡
  • 4巧克力攪拌好後加入蛋黃攪拌均勻
  • 5放入1/3的蛋白霜攪拌均勻,然後再放入1/3蛋白,(這次謹記用切拌的方式進行),剩下蛋白霜也加入切拌
  • 6四周舖上烤盤紙
  • 7170℃烤30分鐘(自己也要觀察蛋糕熟成度)不確定熟透沒就拿牙籤插進蛋糕裡看牙籤上是否沾有蛋糕
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2016/06/18 發表 7,273 瀏覽

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討論共 3 則

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請問這是幾吋的模

3 個月前
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請問巧克力大概是幾克?

1 年前
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作者回應

大概500克

1 年前
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吃起來口感如何?完全無麵粉耶!好酷哦

1 年前
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作者回應

口感很鬆軟 有點黏黏的 巧克力味很濃但是不會膩 很好吃的

1 年前