鍋燒四季豆
熱熱的天氣是不是沒什麼胃口呢？這道輕爽的四季豆，輕鬆的用電鍋就能完成，而且ㄧ根接一根，非常開胃喲！
食材
四季豆
約20~30根
蒜頭剁碎
4瓣
蔥切段
4根
嫩薑切絲
4片
白胡椒粉
適量
黑胡椒粒
適量
米酒
1
冰糖
1
黑醋
1
醬油
4
水
5
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1四季豆洗好切3段（約小指長），水滾放進去汆燙ㄧ下（約30秒）。 -
2將汆燙好的四季豆撈起放入電鍋的內鍋。
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3將切好的蒜、蔥、薑放入內鍋。
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4接下來的口訣是：1:1:1:4:5=米酒1：冰糖1：黑醋1：醬油4：水5。 我用的是小量杯，0.5盎司為1單位，當然妳你可以使用妳現有的量杯喔！
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5我用的是紅冰糖（白也可）
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6黑醋我喜歡用「桂香醋」
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7醬油、水陸續加入，再灑些白胡椒粉、黑胡椒粒後放入電鍋內，外鍋加1杯米杯水，按下開關。
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8噹～好吃的開胃菜這麼簡單就好囉！充滿醋香、甜甜鹹鹹的，很下飯的電鍋料理！ 除了四季豆，也可用菜豆ㄚ、醜豆都適合捏❤️ 喜歡吃豆豆的你趕快來試試！
小撇步
嫩薑以此煮好脆脆香香的很好吃，千萬別丟了。沒有嫩薑用老薑也可以，但只能提味就不要吃了喔。
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