金箔的健康煮 277 食譜 1,584 粉絲 追蹤 香炸杏鮑菇 描述 杏鮑菇一向都是用洋蔥和鰹魚露風味煮,這次迎合小孩用炸的,調味過的粉槳炸好後,鹹香酥不用再霑醬或胡椒粉,多了香菜的香氣真的很對味。 #家常菜 #炸物 801 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 200g 香菇 100g 酥漿粉 90g 水 70ml 香菜 3株 鹽 3g 雞粉 4g 白胡椒粉 適量 步驟 粉槳調和後,香菜切末再調勻。 杏鮑菇切滾刀塊,香菇則對切。 中火燒油,炸上色後撈起,撈乾鍋底粉碎,開大火,等油溫上來再回鍋炸酥。 屬於自己的風味,真好吃^^ 1.9 萬 瀏覽 2016/06/17 發表