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金箔的健康煮
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香炸杏鮑菇

香炸杏鮑菇

描述

杏鮑菇一向都是用洋蔥和鰹魚露風味煮,這次迎合小孩用炸的,調味過的粉槳炸好後,鹹香酥不用再霑醬或胡椒粉,多了香菜的香氣真的很對味。

801 說讚

食材

步驟

  • 粉槳調和後,香菜切末再調勻。

    粉槳調和後,香菜切末再調勻。

  • 杏鮑菇切滾刀塊,香菇則對切。

    杏鮑菇切滾刀塊,香菇則對切。

  • 中火燒油,炸上色後撈起,撈乾鍋底粉碎,開大火,等油溫上來再回鍋炸酥。
屬於自己的風味,真好吃^^

    中火燒油,炸上色後撈起,撈乾鍋底粉碎,開大火,等油溫上來再回鍋炸酥。 屬於自己的風味,真好吃^^

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