台式雞排대만식지파이

昨天晚上做了台式雞排當宵夜,
雖然在韓國有好吃的炸雞配啤酒,但有時候只想吃家鄉味。
所以用了手邊僅有的食材做出台式雞排!
味道跟台灣攤販賣的還是有差別,比較清淡一些不過也快接近了XD

●更多食譜及韓國相關文章
http://ruru0911.blogspot.kr/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸肉
五片
地瓜粉
適量
蒜泥
一匙
醬油
三匙
白砂糖
一匙
韓國燒酒
一匙
胡椒粉
半匙
食用油
適量
  • 1
    韓國大型超市賣的雞胸肉,一盒通常有四、五片。 雞胸肉價格也蠻划算的, 所以有時候想吃鹹酥雞或式雞排的時候會去大型超市買一盒回家!
  • 2
    將雞胸肉橫著切開,不要切斷。
  • 3
    將切好的雞胸肉放入一容器中備用。
  • 4
    將蒜泥、胡椒粉、醬油、白砂糖還有韓國燒酒,調味調均勻混合。
  • 5
    調好的調味料倒在切好的雞胸肉上。
  • 6
    將醃醬均勻抹在雞胸肉上,醃個三十分鐘。
  • 7
    準備一深鍋,加入適量的食用油。(我用半煎的方式,所以不需要太多油。)
  • 8
    準備好適量地瓜粉。
  • 9
    將醃好的雞胸肉兩面均勻裹上地瓜粉,地瓜粉反潮之後就可以下鍋。
  • 10
    油鍋熱了,就可以下鍋。
  • 11
    適度檢查一下雞肉是否炸熟,兩面金黃的程度就可以上桌了!
  • 12
    台式雞排대만식지파이就完成了!
  • 13
    台式雞排대만식지파이配上啤酒也不錯^^
贊助
小撇步

※蒜泥蒜頭保存法
http://ruru0911.blogspot.kr/2016/03/blog-post_12.html

2016/06/17 發表 3,204 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣