生炒牛肉飯【15分鐘食譜】
這個是香港茶餐廳的經典炒飯，簡單加入牛絞肉，生菜絲一起炒，每粒飯都沾有蛋，金黃Q彈，開胃又美味！15分鐘搞定，簡單又飽足！
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食材
白飯
2-3碗
牛絞肉
200克
薑末
1小匙
雞蛋
2個
生菜（切絲）
適量
醃料
醬油
1大匙
糖
1小匙
太白粉
1小匙
水
1大匙
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1 先用醃料醃牛肉30分鐘 -
2 熱鍋後下油，先炒牛肉及薑末，炒至全熟，瀝乾油份，備用
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3 再下少許油，下雞蛋，炒至半熟就下白飯，炒兩分鐘
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4 下牛肉，鹽，白胡椒粉及少許醬油，炒一分鐘，最後下生菜絲，炒至軟身即成！
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