《萬聖節》巫婆岩石蛋糕~外脆內鬆軟

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像餅乾的巫婆岩石蛋糕簡單又有帶點脆餅的感覺, 屆於英式鬆餅跟蛋糕中間的鬆度, 外脆內鬆軟, 相當的好吃喔!
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

中筋麵粉 125g
無鋁泡打粉 1茶匙
鹽巴 1/8茶匙
砂糖 33g
永新美式沙拉醬 120g
牛奶 80ml
葡萄乾/蔓越莓乾 10g
  • 1 準備好所有材料,烤箱預熱至200度
  • 2 在一個中型的碗當中讓麵粉, 砂糖, 泡打粉, 鹽巴過篩, 放置一旁
  • 3 混合牛奶與美奶滋至乳化狀態, 在加入1步驟2
  • 4 麵糊有點糊狀, 用湯匙挖出來不規則的把麵糊放至於以抹好奶油的容器盤上,放上葡萄乾, 200度15~25分鐘直到呈現金黃色
  • 5 完成^^!
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小撇步

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2016/07/04 發表 774 瀏覽

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