<今天在家吃>超簡單酥炸黑木耳


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選用的是台灣產有機黑木耳。用簡單的食材做出酥脆又好吃的鹽酥黑木耳❣
很適合在熱熱的夏天當下酒菜,一盤酥炸黑木耳配上冰涼啤酒。
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時間
10 分鐘
食材
適量
一顆
少許
調味
適量
適量
  • 取出數朵黑木耳泡軟,約15-30分鐘。

    取出數朵黑木耳泡軟,約15-30分鐘。

  • 將黑木耳切成塊狀。小朵的可以不用切,切太小會沒有口感。
之後依序裹上蛋液、麵粉。

    將黑木耳切成塊狀。小朵的可以不用切,切太小會沒有口感。 之後依序裹上蛋液、麵粉。

  • 熱油鍋,油溫大約是180度。

    熱油鍋,油溫大約是180度。

  • 麵皮成金黃色即可。
依個人口味撒入胡椒粉和鹽,還可另外放入九層塔增添風味呦。

    麵皮成金黃色即可。 依個人口味撒入胡椒粉和鹽,還可另外放入九層塔增添風味呦。

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