金針木耳蒸滑雞
這道料理加入金針, (黑木耳) 是道美容瘦身的健康的菜餚. 而且很容易完成, 料全備好, 放入電鍋裡蒸即可.
食材
去骨去皮雞胸肉
300公克
金針
15公克
黑木耳
10公克
大頭菜
20公克
紅棗
4粒
蔥白
少許
雞蛋
1顆
調味料:
蠔油
1大匙
糖
1/2小匙
醬油
1小匙
鹽
少許
紹興酒
1大匙
胡椒粉
1/4小匙
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1 將蔥白切段、黑木耳切塊、大頭菜切片, 紅棗去殼。將雞胸肉切片，倒入少許生抽、胡椒粉醃漬。 -
2 雞胸肉加入所有調味料與蛋液後抓勻，加入其他所有材料拌勻。將上項食材放入電鍋，外鍋加1杯水，待跳起後取出.
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3 盛盤可享用.
小撇步
很簡單的蒸菜, 減肥瘦身菜.
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