紅蘿蔔玉米炒蛋
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
紅蘿蔔
1根
玉米罐頭
半罐
蛋
3顆
水
300cc
鹽
適量
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1紅蘿蔔挫絲、蛋打勻加少許鹽備用
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2平底鍋加油，倒進紅蘿蔔絲，炒至油有點橘紅色後加入玉米，再倒入水煮出甜味。
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3後續加入少許鹽，最後水收至快乾時倒入蛋液轉大火，並輕翻後關火，用餘溫將蛋炒熟，即可呈盤。