玉米紅蘿蔔炒蛋。美味便當菜料理

西西烹飪筆記
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用現切的新鮮玉米來做這道玉米紅蘿蔔炒蛋,口感新鮮紮實!也適合當作便當菜!
完整食譜: https://goo.gl/ZLwo6H

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

1根
1小塊
1個
酌量
2大匙
  • 將紅蘿蔔切成小丁,放入電鍋用2/3杯水蒸熟。

  • 將新鮮玉米粒切下來備用。

  • 將雞蛋在碗裡打散,放入少許鹽攪拌均勻。

  • 熱鍋後倒入1大匙橄欖油,先放入雞蛋下去拌炒,將炒蛋盛起備用。

  • 再倒1大匙橄欖油入鍋,然後放入玉米下去炒。

  • 加入蒸熟的紅蘿蔔一起炒,然後加水蓋鍋悶3分鐘。

  • 最後加入雞蛋一起拌炒,就完成囉!

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