【小磨坊】嫩煎香蒜黑胡椒牛排野菜沙拉

1 牛排擦拭乾血水，放室溫15分鐘，淋上小磨坊蒜風味油及撒上小磨坊香蒜黑胡椒備用。

2 野菜：大黃瓜切片、黃甜椒、紅甜椒切圈，冰鎮備用。

3 平底鍋熱鍋加入些許小磨坊蒜風味油、以中火將牛排(有撒香蒜黑胡椒面)煎上色，翻面略煎15秒約6分熟，放烤盤靜置5分鐘後，再來切割片狀。

4 蒜風檸檬油醋醬：小磨坊蒜風味油40cc、檸檬汁20cc拌置乳化後，加入小磨坊洋香菜葉適量、小磨坊香蒜黑胡椒適量、鹽適量拌勻。

5 野菜擦乾擺盤，牛排切片放上、淋上蒜風檸檬油醋醬、撒小磨坊洋香菜葉即完成。