林志勳 274 食譜 1,209 粉絲 追蹤 油條燴絲瓜 描述 這道菜重點在於買到老油條,老油條軟嫩有嚼勁,當吸附了清甜的絲瓜汁,口感嚼勁非常美味!一般早餐店的油條為了搭燒餅,都會炸的比較薄跟酥脆,相對就不那麼適宜來煮這道菜了。 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 油條 2條 青蔥 1支 薑絲 適量 蒜頭 5瓣 調味料 鹽 適量 食用油 1小匙 素蠔油 1/2大匙 味琳 1小匙 黑胡椒 適量 步驟 起一鍋熱水,川燙熟絲瓜,撈起備用。 起油鍋,下蔥段、薑絲、蒜末爆香。 下絲瓜,翻炒均勻。 下油條塊,翻炒均勻,讓油條吸附湯汁。 淋上素蠔油、味琳,鹽、黑胡椒調味,拌勻後即可盛盤完成。 8,893 瀏覽 2016/06/15 發表