【三杯口味】豬血糕&雞腿肉

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真的每一塊豬血糕&雞腿肉咬下去湯汁在舌下漫涎開來~口感超讚的!我超愛吃帶點醬汁水份的三杯口味,由其是紜琪外婆煮的,真的比外賣來得好吃!! 全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31552075

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞腿
1支
豬血糕
半條
薑片
6~7片
蒜頭
2顆
九層塔
一小把
調味醬料
麻油
酌量
烏醋
酌量
醬油膏
酌量
白開水
酌量
酌量
鹽巴
備用
  • 1
    備料
  • 2
    首先…請先倒入麻油>>接著下雞腿肉(已汆燙去雜質)、蒜&薑片。
  • 3
    然後翻炒至雞腿肉稍呈金黃色時,就可以將豬血糕一併丟入拌炒。
  • 4
    接著酌量倒入醬油膏、酌量烏醋、糖及白開水。
  • 5
    再來先試一下口感,若覺得不夠鹹的話,請酌量灑些鹽巴即可。
  • 6
    均勻拌攪一番後,請蓋上鍋蓋讓食材燜一下,讓豬血糕及雞腿肉湛入醬汁才會入味喔!
  • 7
    燜燒至水份收約一半量時,起鍋前將大量的五層塔丟入稍微地拌攪一番。
  • 8
    有了這道菜,飯肯定要多來個幾碗才夠呢 ~
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2016/06/15 發表 4,859 瀏覽
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