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欣蒂小廚娘
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【零失誤入門烘焙】熱狗酥皮捲

【零失誤入門烘焙】熱狗酥皮捲

描述

喜歡吃酥皮麵包當點心嗎?現在可以動手做喔!!因為步驟簡單也適合親子一起作烘焙

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小熱狗對切,酥皮趁冷凍狀切成三等份,再直角對切,蛋黃打散即可
(若要夾起士片,切成三等份長條型)

    小熱狗對切,酥皮趁冷凍狀切成三等份,再直角對切,蛋黃打散即可 (若要夾起士片,切成三等份長條型)

  • 取一切好的酥皮,刷上蛋汁,小熱狗放在比較寬的那邊,開始像內捲
圖中是有夾起士片的,放在酥皮跟熱狗中間,不過酥皮要包的時候要拉鬆,將起士包進去

    取一切好的酥皮,刷上蛋汁,小熱狗放在比較寬的那邊,開始像內捲 圖中是有夾起士片的,放在酥皮跟熱狗中間,不過酥皮要包的時候要拉鬆,將起士包進去

  • 烤箱預熱200度
表皮刷上蛋汁,灑上芝麻
注意:收尾部分一定要朝下方,不然烤起來會過澎變形

    烤箱預熱200度 表皮刷上蛋汁,灑上芝麻 注意:收尾部分一定要朝下方,不然烤起來會過澎變形

  • 上下火200度烤15-20分鐘,因為每台烤箱火侯溫度不同,請在15分鐘的時候一定要盯著爐子看喔!!酥皮膨脹並且變成表皮金黃就可以出爐囉

    上下火200度烤15-20分鐘,因為每台烤箱火侯溫度不同,請在15分鐘的時候一定要盯著爐子看喔!!酥皮膨脹並且變成表皮金黃就可以出爐囉

  • 提供失敗照片:
1.收尾部分一定要朝下方,不然烤起來會過澎變形
2.起士要包在酥皮裡面,不然烤起來會黏一起變形
大家加油!!

    提供失敗照片: 1.收尾部分一定要朝下方,不然烤起來會過澎變形 2.起士要包在酥皮裡面,不然烤起來會黏一起變形 大家加油!!

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