【小磨坊】小荳蔻生煎黑鮪魚


小磨坊
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新增分類
限12字
份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
100克
50克
1大匙
調味料
5 粒
1大匙
1匙
1/2小匙
  • 1
    小荳蔻預烤後撥開取籽與乾果一起壓碎,備用。
  • 2
    麵粉跟適量的水調勻
  • 3
    把鮪魚裹上麵糊後,四面均勻沾上碎乾果。
  • 4
    平底鍋燒熱,倒入少許沙拉油,以小火煎約2分鐘。(一面約30秒,共四面)
小撇步

1.建議使用紅肉部分。
2.火不可太大,乾果成金黃色即可。
3.要切割時,可待稍冷,以免散開。
4.山葵粉加水調勻,以濕布覆蓋10分鐘。

2016/06/14 發表 1,563 瀏覽
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