石斑鮮魚湯

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描述

石斑魚膽固醇較低,是優良的動物蛋白質來源,用於烹煮魚湯不但能吃到鮮嫩的肉質,更能品嚐魚湯的鮮甜!更棒的是它具有助眠紓壓、護心降血壓、提升記憶力與美容抗氧化等功效。
📺 影音食譜 http://pics.ee/v-115328
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,以香油將薑片煸香後,加入蔥花拌炒

    熱鍋,以香油將片煸香後,加入花拌炒

  • 薑片與蔥花煸出香味後,加入清水600c.c.

    片與花煸出香味後,加入清水600c.c.

  • 水滾後,加入切段鮮魚

    水滾後,加入切段鮮魚

  • 蓋鍋蓋,再次煮滾後加入少許鹽調味

    蓋鍋蓋,再次煮滾後加入少許鹽調味

  • 起鍋前加入薑絲、蔥花與米酒即可上桌!!

    起鍋前加入絲、花與米酒即可上桌!!

  • 石斑鮮魚湯,上桌!

    石斑鮮魚湯,上桌!

小撇步

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🔒 海鮮挑選/處理/保存法:http://goo.gl/RR73Ym

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