［靜靜小廚］6步驟做銅鑼燒 分享傳送傳送列印 靜靜小廚 40 食譜 328 粉絲 追蹤 1,197 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 外面買的銅鑼燒中間的豆沙都死甜，而且不知道加了什麼東西:(為了安心，所以大家一起動手做吧！ （此食譜約可做4-5份銅鑼燒） 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 餅皮 鬆餅粉 150g 雞蛋 1顆 水/牛奶 120cc 豆沙餡 紅豆 250g 水 100g 砂糖（視喜好酌量添加） 約40g 1 紅豆洗淨，泡水最少一小時後，放入電鍋（鍋外一杯水）跳起後再重複一次蒸至軟爛。 2 將紅豆稍微倒成泥狀，並趁有餘溫時加入砂糖，放涼備用。 3 將食譜內的［餅皮］食材攪拌均勻。 4 開智最小火用餐巾沾油，抹薄薄的一層在鍋內。使用家中一般的大湯匙挖一勺粉漿進鍋內。（注意！邊緣有小泡泡時才可翻面） 5 翻面後約煎三十到四十秒即完成餅皮。 6 將放涼的豆沙餡挖約兩湯匙的份量進入餅皮並壓緊。 7 完成啦！ 2016/06/12 發表 2.1 萬 瀏覽
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