♡宛の美好”食“光 ✿ 蒜頭鳳爪雞湯

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鳳爪(雞腳)廣東文化中常用「鳳」來代替「雞」一字。鳳爪含豐富的膠質, 對老人來說預防骨質疏鬆及骨折, 對女生來說多吃含有膠質的食材, 能增加皮膚彈性,減少皺紋,還有豐胸效果喔。(。◠‿◠。)

食材

雞腿 1隻
鳳爪(雞爪) 數隻
燉料
蒜頭 適量
老薑 適量
調味料
米酒 少許
適量
  • 1 雞腿洗淨,切塊,滾水川燙雞腿和鳳爪,至顏色變白無血水(約5分熟),撈起,用清水略微沖洗除去血水浮沫,備用。
  • 2 大蒜剝去外皮,老薑切片,備用。
  • 3 內鍋中放入,雞肉燉料蒜頭、老薑,加水高過食材,加入調味料米酒及鹽,放進【電鍋】中,外鍋兩杯水燉煮,按下開關,等待開關跳起,即可享用。
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小撇步

※加麵線、加高麗菜,搖身一變成隔天的中餐。

2012/01/04 發表 6,772 瀏覽

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討論共 11 則

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我還沒看到此菜單就常做這道湯品了,只是把米酒部分改為月桂冠,非常好喝~

5 年前
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妳煮了??!!

5 年前
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妳煮了??!!

5 年前
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喝了以後,整個身子 都暖了起來!

5 年前
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喝了以後,整個身子 都暖了起來!

5 年前
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我最喜歡這口味了

5 年前
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我最喜歡這口味了

5 年前
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蒜頭鳳爪雞湯

5 年前
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看來~非常適合現在的天氣~

5 年前
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看來~非常適合現在的天氣~

5 年前