紫戀格格楓糖可麗餅[懶人夏季料理] 此食譜參考阿基師偷吃步[脆皮可麗餅]再加以改良製成,可以直接包入夏季水果食用是非常好的選擇 火龍果紅肉,現在是產季,肉較甜、又含可抗氧化的花青素,可以適當...

紫戀格格楓糖可麗餅[懶人夏季料理]


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此食譜參考阿基師偷吃步[脆皮可麗餅]再加以改良製成,可以直接包入夏季水果食用是非常好的選擇
火龍果紅肉,現在是產季,肉較甜、又含可抗氧化的花青素,可以適當攝取唷!

夏日在家的輕食料理選擇,不如在家做這個唷~

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
鬆餅糊
70g
30g
50g
1/2TSP
0.5g
  • 1
    低筋麵粉+牛奶+香草精+楓糖+蛋白+[室温]無鹽奶油拌勻[可入冷藏30分]
  • 2
    置入袋中,擠入熱鍋中呈現格狀花紋
  • 3
    待金黃取出對褶待涼備用
  • 4
    火龍果丁置入楓糖可麗餅中即可完成
小撇步

1也可使用低筋麵粉,較為鬆軟
2格狀愈細,冷卻後愈酥脆

2017/08/03 發表 895 瀏覽
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