百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karen
4 食譜 2 粉絲

烤布蕾🌸

烤布蕾🌸

份量

8 人份

食材

步驟

  • 先將鮮奶、鮮奶油、及砂糖 放進鍋裡,開小火將砂糖溶掉即可

    先將鮮奶、鮮奶油、及砂糖 放進鍋裡,開小火將砂糖溶掉即可

  • 將蛋打好備一旁
布丁液溶好後,將蛋慢慢加進布丁液
(記得邊攪拌)
準備另一個鍋子
過篩,至少兩次,這樣布蕾口感才綿密

    將蛋打好備一旁 布丁液溶好後,將蛋慢慢加進布丁液 (記得邊攪拌) 準備另一個鍋子 過篩,至少兩次,這樣布蕾口感才綿密

  • 記得,倒進容器裡,要慢慢倒,避免起泡不漂亮
然後要放進電鍋前,記得包上保鮮膜,以避免電鍋水蒸氣掉入

    記得,倒進容器裡,要慢慢倒,避免起泡不漂亮 然後要放進電鍋前,記得包上保鮮膜,以避免電鍋水蒸氣掉入

  • 鍋外水倒一杯半,記得蒸的時候,放上一根筷子唷!

    鍋外水倒一杯半,記得蒸的時候,放上一根筷子唷!

  • 待冷卻後,放入冰箱1-2小時
鋪上白細砂糖 用噴槍烤完後
即可享用

    待冷卻後,放入冰箱1-2小時 鋪上白細砂糖 用噴槍烤完後 即可享用

9,179 瀏覽
avatar
Karen 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 3 則
default avatar

  • 需要放涼布丁液,才能把蛋液加入嗎?

  • 吳佳穎
    吳佳穎

    全蛋再加3顆蛋黃嗎

    對唷

  • 蔡蔡
    蔡蔡

    布丁液在哪呢?

    鮮奶,鮮奶油,砂糖溶一溶就是布丁液囉

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 高麗菜飯 湯麵 酸辣湯 瓜仔肉 粽子 娃娃菜 金針菇 餅乾 糖葫蘆 糖醋排骨 雞蛋豆腐 櫛瓜 雞肉 三杯雞 低脂高蛋白 麻婆豆腐 四季豆 茄子 番茄 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 玉米濃湯 家常菜 鮭魚 南瓜 豆腐 地瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 打拋豬 滷肉 義大利麵 炒飯 花椰菜 雞湯 白菜滷 早餐 炒麵 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 菠菜 排骨 雞胸肉 高麗菜 小黃瓜 台式泡菜