收藏 360 留言 5
有 1 人跟著做 Default avatar

份量
8 人份
熱量
食材
鮮奶
450ml
動物性鮮奶油
150ml
全蛋
3顆
蛋黃
3顆
白細砂糖
100g
  • 1
    先將鮮奶、鮮奶油、及砂糖 放進鍋裡,開小火將砂糖溶掉即可
  • 2
    將蛋打好備一旁 布丁液溶好後,將蛋慢慢加進布丁液 (記得邊攪拌) 準備另一個鍋子 過篩,至少兩次,這樣布蕾口感才綿密
  • 3
    記得,倒進容器裡,要慢慢倒,避免起泡不漂亮 然後要放進電鍋前,記得包上保鮮膜,以避免電鍋水蒸氣掉入
  • 4
    鍋外水倒一杯半,記得蒸的時候,放上一根筷子唷!
  • 5
    待冷卻後,放入冰箱1-2小時 鋪上白細砂糖 用噴槍烤完後 即可享用
2016/06/12 發表 7,892 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

需要放涼布丁液,才能把蛋液加入嗎?

a year ago
user_avatar

全蛋再加3顆蛋黃嗎

a year ago
user_avatar
作者回應

對唷

a year ago
user_avatar

布丁液在哪呢?

2 years ago
user_avatar
作者回應

鮮奶,鮮奶油,砂糖溶一溶就是布丁液囉

2 years ago