滴雞精牛蒡蛤蜊湯

上班族的米其林計畫
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你也玩/加班到到快脫力,跟 Miss 米一樣不想面對明天嗎?
只好借助補氣養神的滴雞精牛蒡蛤蜊湯了!
 
這次用的滴雞精是 #香草園滴雞精,
香草園精選最佳 13 週的黃金土雞,肉質結實、養分正巔峰,
不含一滴水、沒有藥物殘留。

Project Michelin上班族的米其林計劃
https://www.facebook.com/project.michelin

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

1斤
1根
少許
180ml
4碗
少許
  • 先將牛蒡、薑切片備用。 蛤蜊先吐沙30分鐘左右。

  • 先將薑放入稍微翻炒,接著放入牛蒡,然後倒入三包滴雞精和四碗水,我們蓋上鍋蓋悶煮至沸騰。

  • 沸騰後放入吐完沙的蛤蜊,再悶煮5~8分鐘,最後放入九層塔,就完成囉!

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