香氣滿屋～香蕉腰果蛋糕
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一道香醇美味、鬆軟綿密、不甜不膩的香蕉蛋糕做法超簡單，無油的少負擔呦!別有一番滋味！出爐時滿室芳香，吃得安心又開心，溫馨又幸福！
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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熱量
食材
雞蛋
3個
香蕉
2根
細沙糖
40g
腰果
適量
低筋麵粉
100g
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1將所有材料備齊。 -
2將3個蛋打入盆中+細沙，用電動打蛋器攪拌，先低速拌勻，再高速攪拌直到變白成硬性發泡。(可用攪拌器試~蛋液會黏在攪拌器上不會馬上留下可挺住的)
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3再拌入香蕉泥並用橡皮刀拌勻。
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4烤模鋪上烤盤紙，將蛋糕糊入模並用橡皮刀刮乾淨，最後撒上腰果仁。 烤箱需先預熱，入烤箱170度，烤50分鐘。
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5將麵粉過篩分3次拌入且拌勻(此刻需小心輕拌，類似上下切入方式，切勿用力翻動)
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6濕潤鬆軟香蕉蛋糕完成，脫模，倒扣。 放涼，撕掉外層烤盤紙，自然香蕉香味撲鼻，全家共享下午茶囉！
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7端午，午后饗食樂!
小撇步
😘蛋糕粉糊可隨自喜好加肉桂粉、巧克力，上層也可撒各種堅果或果醬來烘烤。另一番風味！