Ting 1 食譜 1 粉絲 追蹤 香菇雞肉炊飯 349 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 乾香菇 3朵 去骨雞腿或雞胸肉 一片 蔥 1支 米 1杯 醃雞料 醬油 2茶匙 太白粉 1茶匙 水 1大匙 調味料 醬油 2茶匙 胡椒粉 少許 麻油 1/4茶匙 水 2大匙 步驟 雞肉切小塊拌醃雞料醃20-30分鐘。 香菇泡軟、切塊;蔥切小段。加入雞肉中,加調味料拌勻,放5分鐘。 洗1杯米,外鍋加1杯水,煮到電鍋剛跳起來,將雞肉、香菇鋪平在飯上,外鍋加1/2杯水,按下開關。 跳起後悶5分鐘。 小撇步 泡乾香菇的水可以取代醬料的水加入混合,更添風味。 米飯使用雞高湯煮可使飯粒更香。 7,744 瀏覽 2016/06/09 發表