香菇雞肉炊飯

Ting
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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃雞料
調味料

  • 雞肉切小塊拌醃雞料醃20-30分鐘。

  • 香菇泡軟、切塊;蔥切小段。加入雞肉中,加調味料拌勻,放5分鐘。

  • 洗1杯米,外鍋加1杯水,煮到電鍋剛跳起來,將雞肉、香菇鋪平在飯上,外鍋加1/2杯水,按下開關。

  • 跳起後悶5分鐘。

小撇步

泡乾香菇的水可以取代醬料的水加入混合,更添風味。
米飯使用雞高湯煮可使飯粒更香。

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留言

共 1 則
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  • 林小琦
    林小琦

    請問步驟三是要先把生米煮熟,再放香菇及雞腿肉下去的意思嗎?

    對,先把米煮熟

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